Белковая натуральная оболочка для колбасы проверена временем: до начала 30-х годов прошлого века это классическое решение было единственным, которое использовалось при производстве колбас и сосисок. И сегодня они выгодно - визуально и по своим вкусовым свойствам - отличаются от массового продукта. Колбаса в натуральной оболочке эстетично выглядит, имеет приятный аромат и превосходный насыщенный вкус!
Натуральные оболочки, или, как их часто называют, кишки для домашней колбасы, пользуются стабильно высоким спросом. Говяжьи, свиные и бараньи черевы используются для набивки фаршем при выработке вареных, полукопченых и ливерных колбас, а также более мелких колбасок – грилевых, сарделек, сосисок, шпикачек – и деликатесной продукции, в том числе премиум-класса.